先日のランチ 冷やし中華にオクラ よく合う！美味しかった！ 食物繊維が豊富なので ダイエットにも良いそうです！ 夏バテ予防にも効果的！ 夏はオクラ沢山食べよう♫

取り手羽と大根の さっぱり煮作りました！ 納豆サラダに酢と醤油をかけて 食べるのに最近はまってます。 お酢を、大さじ1杯取ることで 脂肪の合成を抑制し、 脂肪の分解を促進するとともに 代謝アップにつながるという 記事を見て、初めの頃は水で割って お…

今日のお休みランチは 酸辣湯麺と水菜と大根のサラダ。 酸辣湯麺はスーパーで 半額だったので、買ってみたら 予想以上に美味しかった♡ デザートは苺のとちおとめと 青リンゴの王林。 贅沢なお昼ご飯でした。 そして明日からの常備菜はこれ。 前回に引き続き …

今日はお休み！ 朝ごはんは、近所のパン屋さんで プルッツェルときな粉の揚げパン。 お昼はマグロの漬け丼と あさりの味噌汁。 マグロには、 ●記憶力と低下を防いだり精神を安定される力のあるドコサヘキサエン酸。 ●血液をサラサラにする、血栓を予防し心臓…

今朝はいうもより遅くに起床。 ほんとはハンバーグ作る予定 だったけど、そぼろになった。 今週の常備菜は かぼちゃが1番美味しかった！！ 来週は何を作ろうかな〜♫

今日は酢醤油で お肉炒めて、さっぱり味に。 彩がいいと 食べる時の気分も良くなる！ 目で楽しめて、味も美味しい。 これが毎日出来たらなー。 今日も楽しい1日でした♡

本日、書店で素敵な本に出会いました。 「美人はコレを食べている」 食べるほど綺麗になる食事法が 細かく丁寧に紹介されてます。 ✳︎肌の綺麗な人は腸が綺麗 ✳︎旬の野菜は食べる美容液 ✳︎美人体質を作る食事の味わい方 などなどパラパラ見ただけで 気になる…

本日のお弁当。 かぼちゃ美味しかった♡ かぼちゃには、皮膚や粘膜を 保護するためのビタミンがたっぷり 入っている肌荒れを防いだり 美肌を作るのに役立つそうです。 太りやすいイメージあるけど 上手く取り入れたいですね！！

明日からの常備菜作りました。 ✳︎そのままトマト（彩用） ✳︎かぼちゃの煮付け ✳︎ピーマンの塩昆布和え ✳︎金美人参のめんつゆサラダ この鮮やかな黄色の金美人参 通常の人参よりも甘さがあって 生のままサラダにしても とっても美味しく頂けました！ 黄色い人…

先日、近所のスーパーで 新鮮なブリをゲットしたので お昼はブリの照り焼きにしました。 写真撮り忘れたけど、 身がぷりっぷりで美味しかった！！ 調べてみて、ビックリしたんですけど ブリって栄養満点なんですね。 ●ブリの血合いにはタウリンが豊富。 →高…

今日はお休み。 しかし、金欠中なので 外出は近所のスーパーだけ。 朝ごはんにフルグラ食べて お昼はキムチ鍋作りました。 夜はそれに納豆サラダプラス。 納豆やキムチなどの発酵食品には ビタミンKが豊富で、骨のたんぱく質を活性化させて、骨の材料となる…

今日のランチは外食だったため 朝ごはんはヨーグルト＋フルグラ 卵豆腐を乗せたサラダ お昼は稲庭うどん♡ 夜はお肉に卵に納豆。 生理3日目。 生理中は貧血になりやすいので 鉄分やたんぱく質は積極的にとった方がいいと本で読んだので、冷蔵庫に入れてあった…

食に興味を持ち始めてから、 通勤中、電車の中でこれを読むのが日課になっています。 栄養素図鑑。 たんぱく質やビタミンなどの栄養素がキャラクターとして登場し、何の役割をしてるかを的確に説明してくれます。 これ、とっても面白いです！！ そして分かり…

今日はチキン南蛮にしました♡ 朝ごはんもボリュームたっぷり。 鶏肉には三大要素の一つである タンパク質が豊富で、筋肉や皮膚、内臓、髪の毛、血液など体を作るあらゆる部分の材料となる大切な栄養。 タンパク質には 肉魚卵などの動物性たんぱく質と 大豆、…

今日の朝ごはん 卵ちょっと良いやつ買ったからか、卵かけご飯が美味しかった♡ お昼に食べるお弁当は 常備菜に、ケチャップライス。 今日も笑顔ですごそう^ ^

こんにちは！ 料理勉強中、あやなです。 今日の朝ごはんはこちら。 ・納豆ごはん ・サニーレタスとルッコラの 人参のっけサラダ〜バルサミコ〜 ・ボルシチ ボルシチはロシアやウクライナ の伝統的な料理だそう。 日本でいう、お味噌汁みたいな。 この真っ赤…

こんにちは。 料理勉強中の、あやなです。 私が食に興味を持ったのは、とある本を読んだことがキッカケになりました。 その本のタイトルは、 【がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事】 え、余命ゼロでも死なない？ 料理で病気を治すってどういうこと？ …